桂花糯米糕
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汤圆dean
手工制作桂花米糕,教你你详细做法,香软Q弹,米香扑鼻!
时间: 10-30分钟
食材
糖桂花
50g
糯米粉
300g
大枣
8颗
绵白糖
50g
步骤
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1. 准备食材：糖桂花、糯米粉、大枣、白糖 -
2. 大枣洗净提前用清水浸泡一下
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3. 把白糖倒入糯米粉中
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4. 用温水和成面团，以不沾手为宜
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5. 活好的面团均分成大小一样的面剂
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6. 泡好的大枣，如图切开不要切断，取出枣核
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7. 为了成品好看些，把去核的大枣切去两边
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8. 把处理好的大枣和糯米团捏在一起，入蒸锅，从上汽计算蒸20分钟
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9. 蒸好的糯米糕淋上桂花酱，略加装饰即可上桌
小贴士
1、大枣处理是为了好看，也可以用整个的去核大枣包裹糯米团
2、添加白糖的甜度，按自己口味调节
3、蒸制糯米糕的时间从上汽计算蒸20分钟
2、添加白糖的甜度，按自己口味调节
3、蒸制糯米糕的时间从上汽计算蒸20分钟