红烧肉
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beam梦姑
一道家常的红烧肉
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
1000克
葱段 姜片
适量
葱段姜片
适量
草果
半个
八角
2个
茴香
几粒
香叶
一片
桂皮
一块
盐
适量
料酒 老抽
适量
步骤
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1. 猪肉洗净 -
2. 切块
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3. 备白塘 葱段 姜片 香料
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4. 肉块入开水焯过
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5. 捞出冲水
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6. 白糖入油锅小火炒糖色
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7. 炒好的糖色
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8. 肉入锅中小火炒
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9. 炒匀上色
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10. 倒入料酒
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11. 倒入老抽
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12. 放葱段 姜片
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13. 放香料煸炒均匀
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14. 倒开水或温水
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15. 放盐
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16. 连肉带汤倒入电压力锅，按排骨键或炖肉键加盖炖制
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17. 保温键灯亮时肉成熟 排气
小贴士
用电压力锅烧肉时水要少加
可根据自己口味调整香料的用量
可根据自己口味调整香料的用量
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