土豆红烧肉
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孙女神级的真汉子
红烧肉真好吃，有时候随便做做比精心做的菜味道要好，真不知何原因。不过，春节里，一连做了好几次红烧肉，味道都比较棒。呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
土豆
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
老抽
适量
葱姜花椒香叶大茴
适量
步骤
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1. 土豆备好。 -
2. 洗净刮皮。
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3. 切块，清洗。
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4. 买来的五花肉切好，冷冻。想吃的时候拿出解冻。
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5. 洗净后在开水中焯水，然后再次洗净。控水。
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6. 炒锅一点食用油，加入肉翻炒，翻炒微微出油，加葱姜等。
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7. 翻炒至干，出油的状态，加生抽，酱油，老抽翻炒上色。
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8. 加入适量开水。
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9. 转入高压锅炖制。
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10. 上压5-7分钟后停火，加入土豆在炖2分钟，然后加盐调味即可。
小贴士
北方人不习惯加糖做红烧肉。
加了土豆上压后2分钟即可，时间长土豆烂掉了。
加了土豆上压后2分钟即可，时间长土豆烂掉了。