盘丝饼
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姗姗liu
午餐的羊蝎子大家都说吃得太饱，晚餐于是做了几个盘丝饼做主食，煮了小米粥，再拌了几个凉菜，就酱一顿简餐来啦……
时间: 30分钟-1小时
食材
水
25g
面粉
150g
鸡蛋
1个
发酵粉
2g
盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 冷水加鸡蛋和少许盐和面揉成团，常温醒45分钟。 -
2. 取三分之一面团擀成长方形薄面片
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3. 用轮刀切割成1cm宽的长条
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4. 切割好后表面抹油，均匀的撒盐
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5. 取8根面条用食指盘起
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6. 卷成锥形
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7. 从手指上取出按扁，盖保鲜膜醒发20分钟
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8. 饼的底部抹油放入电饼铛内，2～3分钟左右等底部焦黄翻面再1～2分钟
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9. 饼的两面金黄即可
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