冬瓜虾皮肉丸汤
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拜月狼君涅梦
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时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
1块
猪肉馅
3两
虾皮
1碟
生抽
10ml
白糖
5g
葱
1段
姜
3片
香油
少许
淀粉
1勺
步骤
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1. 肉馅准备，冬瓜切块，葱姜切末 -
2. 肉馅中加入生抽，白糖，葱姜末，淀粉
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3. 调匀，按一个方向搅和上劲
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4. 虾皮准备
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5. 锅中放水烧开，倒入冬瓜煮至半透明
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6. 倒入虾皮煮1分钟
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7. 同时团肉丸，将肉丸放入锅中小火煮熟
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8. 如图所示
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9. 根据肉丸大小掌握煮的时间，确保冬瓜煮至透明，肉丸熟透，撒盐，味精，调匀
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10. 放入碗中即可。
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