胡萝卜肉末炒蚕豆
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时间: 30分钟-1小时
食材
蚕豆
1320克
肉末
115克
胡萝卜
90克
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 食材：蚕豆、肉末、胡萝卜（已清洗去皮切片）。 -
2. 将蚕豆剥壳取肉、淘洗一下，待用。
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3. 在肉末中加适量的料酒。
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4. 加适量的酱油。
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5. 拌匀，待用。
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6. 接着，将蚕豆和胡萝卜下入清水锅中焯开3——4分钟后捞出。
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7. 起锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。
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8. 然后，合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒翻炒。
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9. 最后，加适量的盐。
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10. 加适量的味精。
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11. 调味炒匀即成。
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