韭菜虾米鲜肉水饺
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皮卡丘
越来越喜欢手工的饺子，连擀皮到下锅也没花多少时间，关键味道是超市冷冻水饺无法比拟的。
时间: 30分钟-1小时
食材
夹心肉
500克
韭菜
250克
虾米
30克
面粉
适量
盐
少许
生姜
1块
胡椒粉
少许
蚝油
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
白糖
1勺
葱
少许
食用油
适量
步骤
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1. 准备的原料。 -
2. 面粉加清水揉成光滑的面团盖保鲜膜待用。
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3. 虾米加清水泡软。
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4. 夹心肉剁碎加葱，姜沫，蚝油，生抽，老抽，白糖，胡椒粉。
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5. 一个方向拌匀待用。
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6. 韭菜，虾米切碎，加少许的食用油拌匀醒5分钟。
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7. 再将韭菜，肉馅加一起拌匀。
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8. 面团擀薄片，再用个模具压出饺子皮。
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9. 包好。
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10. 煮熟。
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11. 开吃。
小贴士
1.韭菜先加点油拌匀，再加肉馅中不容易出水。
2.煮饺子的时候水中加点盐煮好的饺子皮有劲道。
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