麻辣口水鸡
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金酒柠
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时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
1个
青辣椒
适量
花生米
适量
芝麻
1勺
花椒
适量
生抽
1勺
醋
1勺
蚝油
1勺
香菜
适量
蒜泥
1勺
辣椒粉
2勺
料酒
1勺
八角
适量
香油
2勺
红辣椒
适量
麻椒油
少许
步骤
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1. 准备以上食材，鸡腿冷水下锅放入锅里煮熟，加入料酒一勺，八角，花椒，盐，花椒油一勺，香油2勺 -
2. 煮熟后捞出过冷水，剔骨切块放入盘里
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3. 盐少许，青红椒，辣椒面，香醋
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4. 生抽，蚝油，蒜泥，芝麻搅拌均匀
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5. 放入锅里小火炸香
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6. 把酱汁淋到鸡块里，撒上香菜和芝麻即可
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