电饭煲炖茄子怎么做？
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京细菜谱
茄子洗净切片，放入电饭煲炖至绵软，热油炸香大料，然后放入葱姜蒜炒香，下调味料、茄子炒匀，炒至茄子入味即可
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
300g
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
生抽
适量
白糖
适量
味精
适量
葱姜蒜
适量
大料
适量
步骤
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1. 茄子洗干净，切成片。
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2. 将茄子入电饭煲，盖上盖通电煲。
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3. 煲至茄子软绵即可。
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4. 起油锅大料入锅炸香后，葱姜蒜入锅煸香。
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5. 加甜面酱、生抽炒。
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6. 茄子入锅，连同煲茄子浸出的汤汁一同入锅。
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7. 加白糖、盐、味精
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8. 收汤入味即可关火，盛出享用。
小贴士
茄子非常容易入味，不需要炖制很长时间。
炖制所用调味品依据个人口味添加。
炖制所用调味品依据个人口味添加。
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