咖喱鸡肉饭怎么做？
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京细菜谱
鸡肉去骨去皮切丁焯水洗净备用，土豆胡萝卜丁略煎下备用，爆香姜鸡丁煎至两面微黄，将所有食材混合煮至土豆变软，汤汁粘稠，出锅摆盘即可。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
4个
土豆
2个
胡萝卜
2个
咖喱块
4块
西兰花
适量
洋葱
1个
姜
适量
椰浆
适量
纯奶
100g
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸡肉去骨去皮切丁，用花椒水焯水捞出冲净控干。
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2. 锅里放油，先把土豆胡萝卜丁略煎下，盛出。
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3. 洋葱姜片爆香，放入鸡丁煎两面微黄。
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4. 土豆胡萝卜丁鸡肉混合，放入椰浆，咖喱，牛奶，水，和食材齐平。
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5. 大火煮沸小火熬煮到土豆变软，汤汁粘稠，调入盐。
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6. 继续煮到粘稠即可。出锅前调入鸡精少许提味。
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7. 西兰花焯水，米饭盛好，盖上煮好的咖喱，美滋滋的一顿饭绝对吃到你心和胃同时获得满足感。
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