鹅蛋鸡肉卷怎么做？
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京细菜谱
热油爆香蒜，下胡萝卜丝、杏鲍菇丝、鸡丝炒熟调味盛出备用。鹅蛋打撒，倒入锅内摊平，再放入炒好的鸡肉，卷起来切段装盘即可
时间: 30分钟-1小时
食材
鹅蛋
1个
鸡胸肉
适量
盐
适量
油
适量
蚝油
少许
糖
少许
蒜头
少许
番茄酱
少许
杏鲍菇
适量
胡萝卜
适量
步骤
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1. 鹅蛋打散备用。
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2. 锅里加油，下蒜头煸香。
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3. 再下胡萝卜丝和杏鲍菇丝、鸡丝翻炒。
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4. 最后加调料翻炒入味，炒熟即可。
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5. 鹅蛋用平底锅煎熟。
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6. . 再把煎好的配料均匀的平铺在蛋上面。
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7. 卷起来切断摆盘，撒点番茄酱即可。
小贴士
想要裹的紧些最好是鸡肉不炒，裹到蛋里卷起来，放蒸锅里蒸，这样就比较紧实些。
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