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秘制南瓜粥(视频)
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京细菜谱
南瓜粥非常适合早餐食用,南瓜粥是一种营养极高的汤粥,早上起来喝一碗软糯、清甜、可口的南瓜粥,温暖你的胃一整天,今天给大家分享南瓜粥的做法。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
半个
生花生米
适量
适量
花椒
适量
面粉
适量
少许
步骤
  • 1. 选取南瓜小半个,生花生米小半碗
  • 2. 南瓜洗净去皮切成方块,花生米碾碎(去皮随意)
  • 3. 锅中放适量油,油热后撒入花椒,直至花椒味炸出
  • 4. 加入南瓜翻炒,直至南瓜炒透炒软
  • 5. 锅中加入清水,放入碎花生米,一直炖到南瓜块碎掉
  • 6. 面粉与水勾兑小半碗
  • 7. 待南瓜炖好后,倒入锅中并均匀搅拌
  • 8. 加入少量盐便可出锅
小贴士
1.南瓜要选择可以煮烂的,翻炒南瓜时,注意火候,一定要炒透;勾芡时,放入少量面粉,一定要稀
2.南瓜本身就有甜味了,不用再放糖了,如果有喜欢吃更甜的,可以放一些糖进去的。
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