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南瓜粥(韩国烤肉店的甜品)
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酷酷pedestrian
每次去吃韩国烤肉都会赠送一碗南瓜粥,可惜每次一人才一碗。尝试用豆浆机的米糊功能做过,一点都不好吃。这次用做芝麻糊的方法试了一次,倒挺成功的。不加糖的南瓜粥本身就有些微甜,可以给宝宝当辅食。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
400g
水(煮南瓜)
400g
糯米粉
50g
水(糯米粉)
70g
冰糖
适量
步骤
  • 1. 南瓜去皮去籽切成小块。
  • 2. 放锅里煮到软烂。南瓜和水的比例为1:1
  • 3. 煮好的南瓜汤,入料理机打成南瓜泥。
  • 4. 糯米粉加水调匀。
  • 5. 打成南瓜泥的液体倒入锅里煮至快要沸腾的时候,一边慢慢倒入糯米水,一边快速搅拌,到自己喜欢的厚薄程度就可以了,糯米水不需要全部倒入的。
  • 6. 沸腾了马上关火。
小贴士
1.南瓜和水的比例是1:1。2.糯米粉加水调稀,加入南瓜粥里要一边少量加入,一边搅拌,不需要全部倒入,看南瓜粥的厚薄程度自行斟酌。3. 爱吃甜的根据自己口味加糖,最好是冰糖。
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