番茄毛豆炖豆腐,全家老少皆宜，好吃特下饭,汤汁泡米饭,专治食欲不振
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漷月池申申
这道菜是在网上学的，今天就来秀秀的。
时间: 30分钟-1小时
食材
番茄
1个
毛豆
80g
豆腐
1块
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
番茄酱
适量
步骤
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1. 番茄洗干净切小粒。 -
2. 豆腐切块。
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3. 毛豆放入锅里加水煮10分钟后捞起来备用。
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4. 碗里打入一个鸡蛋拌匀，放入豆腐，两面都要占上鸡蛋液。
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5. 热锅下油，放入占上鸡蛋液的豆腐。
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6. 煎至两面焦黄。
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7. 捞起来放入碗里。
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8. 热锅下油，倒入番茄翻炒。
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9. 翻炒出汁后，加入少量清水。
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10. 倒入毛豆。
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11. 加入适量番茄酱。
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12. 倒入适量的盐和鸡精。
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13. 碗里加点水，放入淀粉融化，倒入锅里烧开，再把烧好的番茄毛豆汁均匀淋入豆腐上就可以了。
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