我家的鱼头豆腐汤必加这种配菜,不仅除腥味,味道还鲜美可口
10.9万热度
1.1万收藏
收藏
|
颤抖clockwise
这种汤是餐桌上最简单方便又最常喝的汤，因为这种汤有下火的作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱼头
1个
豆腐
300g
香菜
4棵
油
适量
盐
适量
蒜
1粒
生姜
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 鱼头劈开洗净，沥干水份。 -
2. 豆腐切块，大蒜切片，姜切丝，香菜去根洗净。
-
3. 锅烧热，放生姜抄一下，再放油七分热时把鱼头放进锅里，两面煎至微黄，关火。
-
4. 砂锅中放少量没，放剩下的生姜，蒜片，稍煎一下。
-
5. 放入煎好的鱼头，加适量水和料酒，大火烧开，转小火煮约一小时。
-
6. 放入豆腐，加适量盐，再煮3分钟。
-
7. 放入香菜，关火，即可食用。
小贴士
水要一次加足。
-
这道菜的其他做法
-
我家的鱼头豆腐汤必加这种配菜,不仅除腥味,味道还鲜美可口，好吃到停不下来
1.3万收藏11.9万热度 -
鱼头豆腐汤
31收藏8.2万热度 -
农家人的鱼头豆腐汤,虽然是简单制作,但汤白味道正好，在家自己也能做
9351收藏9.1万热度 -
鱼头豆腐汤
114收藏7.9万热度 -
鱼头豆腐汤
139收藏2.2万热度
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
肉末茄子香干酱
19收藏179.3万热度