为何酒楼大厨做做黄花鱼炖豆腐又滑又嫩?只因多加这“1步”,难怪比我炖的香!
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黄花鱼和豆腐真的是绝搭啊，营养非常丰富，含钙量高，适合孩子补钙的一道美味！
时间: 30分钟-1小时
食材
黄花鱼
1条
豆腐
半斤
酱油
适量
醋
适量
糖
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤
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1. 黄花鱼切段 -
2. 葱姜蒜香菜切好备用
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3. 下入锅中炒香
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4. 加入适量水，放入鱼
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5. 加入酱油，料酒，醋，糖，盐，香菜大火烧开，小火炖十分钟左右
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6. 加入豆腐小火继续炖
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7. 汤汁剩的这样不多时，大火收汤即可
小贴士
黄花鱼很容易熟，都说千炖豆腐万炖鱼，但这两样食材真是炖的时间长了就不嫩了。
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