炒豆腐总是不容易入味?教你用这种办法做,豆腐又嫩又滑还入味
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哤单纯儿儿
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
250g
苦苣
50g
豆瓣酱
20g
花生油
10ml
葱
10g
蒜
10g
胡萝卜
15g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 豆腐用水焯一下，控干水分
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3. 热锅放油，放入蒜末爆出香味
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4. 放入豆腐块翻炒几下
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5. 放入胡萝卜丁
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6. 放入豆瓣酱
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7. 翻炒一会
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8. 放入葱花即可
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9. 苦苣洗净，去除根部，散放在盘中
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10. 把酱豆腐倒入盘中，一道下饭菜来喽
小贴士
豆腐用水焯一下去除豆腥味，喜欢吃辣的可以放入辣椒
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