豆腐韭菜香菇包，懒人也可以很快做出来，汁鲜皮薄,不油不腻,一顿能吃8个
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慈祥contrast
在外面买的包子发现太难吃了还吃坏了肚子就想着自己动手做
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
安琪酵母
适量
韭菜
一把
豆腐
500g
香菇
300g
粉条
一把
盐
适量
植物油
适量
十三香
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 温水倒适量酵母 搅匀 -
2. 加面粉 和面 不要太软也不要太硬
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3. 盖盖发酵 发酵的时间可以准备馅料
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4. 材料
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5. 香菇切碎
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6. 豆腐切丁
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7. 粉条泡开水 泡透 切成10cm左右的段
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8. 韭菜切段
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9. 油烧热 多放点 煎豆腐
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10. 放豆腐 翻炒
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11. 豆腐丁变黄时加入香菇丁 盐 十三香 鸡精 翻炒
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12. 加大葱
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13. 放粉条翻炒
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14. 关火后散散热再放韭菜 要不韭菜就焉了
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15. 大概三个小时发酵好了 用手戳个洞 如果不会弹 就好了
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16. 揉面 把空气揉出来 多揉几遍 面皮劲道 拽成小团擀皮 中间后边上薄点
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17. 包子皮
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18. 皮小了 包不了那么多馅料 都挤出来了 多包点馅好吃
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19. 上过水开之后上锅蒸20分钟 闷5分钟 就可以出锅了
小贴士
炒馅有先后
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