凉拌海蜇头
9.3万热度
1.2万收藏
收藏
|
杢德彪西塞罗本西
凉拌海蜇头真的是又简单又经典的一道凉菜了。我在调制酱汁的时候加上了一点芥末和柠檬片，简单的酸甜味道又有了芥末的刺激和柠檬的清香，有了复杂的口感。
时间: 10分钟内
食材
海蜇
120g
柠檬
半只
青辣椒
1只
红辣椒
1只
大蒜
1个
陈醋
150g
生抽
100g
糖
100g
芝麻油
少许
芥末
10g
芝麻
适量
步骤
-
1. 海蜇用流水冲洗干净。 -
2. 将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合，将柠檬片、大蒜、辣椒放进汁水，浸泡一会。
-
3. 将酱汁浇在海蜇皮上，撒少许芝麻，装盘。
小贴士
不喜欢芥末、大蒜的可以不放芥末和蒜。
-
这道菜的其他做法
-
凉拌海蜇头
183收藏1.4万热度 -
洋葱凉拌海蜇头
184收藏11.3万热度 -
凉拌海蜇头 【芸芸小厨】
17收藏12.1万热度 -
凉拌海蜇头
8收藏9万热度 -
凉拌海蜇头
188收藏8.5万热度