凉拌海蜇
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书柳欧买嘎丝
凉拌海蜇是下酒菜.记得小时候冬天家里蔬菜少,老爸就喜欢拿点海蜇拌一下,招待一下客人.现在条件好了,好像对海蜇也有偏见.有害健康的传闻很多.但是要吃海蜇时一定要多泡一会.要多放点醋.
食材
海蜇
200g
金针菇
50g
香油
适量
芝麻
适量
醋
适量
黄瓜
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净 -
2. 切成薄片
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3. 海蜇泡好.
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4. 切成小长条.
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5. 金针菇备用.
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6. 调上醋,香油,芝麻.
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7. 把黄瓜和金针菇和海蜇放在一个大碗里,倒上调好的汁.搅拌均匀.
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8. 装盘.
小贴士
海蜇要提前多泡会.