肉片炒西兰花
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土豆credit
西兰花最营养的做法,简单一做,好吃下饭,上桌孩子超爱吃
时间: 10分钟内
食材
西兰花
1个
瘦肉
100g
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
鹰粟粉
适量
蚝油
适量
精盐
适量
大蒜
2瓣
步骤
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1. 将西兰花撕成小朵，用盐水浸泡，再洗干净，将大蒜剁碎。 -
2. 将瘦肉切薄片。
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3. 加入胡椒粉、盐、生抽、粟粉、鸡粉，抓匀。
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4. 腌20分钟左右。
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5. 将西兰花焯熟，捞出，沥干。
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6. 炒锅里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。
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7. 加入肉片，炒至金黄色。
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8. 加入西兰花，翻炒，
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9. 加入盐，翻炒片刻。
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10. 加入蚝油，翻炒均匀。
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11. 成品。
小贴士
1、西兰花先焯熟，可去除杂质，而且还可以保持翠绿。
2、肉片用粟粉腌过可使肉质爽嫩。
3、不宜炒太久，否则影响口感。
2、肉片用粟粉腌过可使肉质爽嫩。
3、不宜炒太久，否则影响口感。