西红柿鸡蛋宽汤面
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鸵鸟amusement
来一份热腾腾的西红柿鸡蛋面
时间: 10-30分钟
食材
五香鸡蛋
2个
西红柿
1个
香菜
20g
葱花
10g
面粉
250g
温水
450ml
鲜味酱油
10ml
盐
5g
油
适量
步骤
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1. 准备食材，面团和软充分饧制时间越长越好，西红柿，鸡蛋，香菜，葱花备齐 -
2. 热锅凉油煸香葱花
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3. 然后下入西红柿块
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4. 煸炒匀加入酱油
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5. 放入足量的热水和适量盐
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6. 面团用擀面杖擀成皮，去成宽条
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7. 双手拿起一条面用巧劲抽拉到一米左右长下入锅中煮熟
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8. 熟后捞出撒上少许香菜和煮熟五香鸡蛋即可享用了
小贴士
面粉用温水提前和软，像烙饼面一样，饧制时间越长越好