西红柿鸡蛋水饺
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酒柠后
今天冬至，冬至是北方人有吃饺子的习俗，西红柿鸡蛋水饺是我儿子最喜欢吃的，每次去饺子馆吃饭总是点西红柿鸡蛋水饺，今天在家做个，还很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
西红柿
4个
鸡蛋
3个
面粉
200克
清水
适量
食用油
少许
盐
适量
味精
少许
香油
少许
青尖辣椒
半个
葱
半个
步骤
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1. 西红柿洗干净 -
2. 西红柿放开水中烫一下，然后去掉西红柿皮
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3. 西红柿洗净切碎
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4. 将鸡蛋打散放入油锅中炒匀备用
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5. 鸡蛋和西红柿放在容器中，加入盐，味精，搅拌均匀
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6. 加入葱末
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7. 最后加入青尖椒，香油，搅拌均匀
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8. 面粉加入清水
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9. 搅成絮状
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10. 搅拌一起
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11. 和成面团
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12. 下挤
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13. 按扁
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14. 擀成椭圆状
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15. 包成饺子，水开后煮熟
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16. 装盘
小贴士
先和面，后做馅