西红柿虾仁炒鸡蛋
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彦斌屠魔战神
西红柿炒鸡蛋是大家经常吃的,营养丰富、简单好吃。我再放些虾仁进去,味道特别鲜美,营养也更加全面丰富,味道酸甜可口、鲜香美味。西红柿被称为“维生素仓库”,因为它含有几乎所有的维生素,同时它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷等营养成分。西红柿营养丰富,每人每天若吃2~3个西红柿,就可以补偿其维生素和矿物质的消耗。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
3个
鸡蛋
2个
虾仁
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
开水
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 虾仁用料酒、盐腌一下
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3. 西红柿去皮切块
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4. 鸡蛋打散
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5. 鸡蛋炒熟盛出
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6. 锅中放油,煸炒西红柿
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7. 放点开水,中小火煮
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8. 等西红柿发软出水时放入虾仁翻炒
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9. 虾仁变色熟时放入鸡蛋
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10. 放盐翻炒
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11. 最后撒上葱花。
小贴士
煸炒西红柿时多挤压西红柿,这样容易发软出水。