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虾仁迷彩炒饭
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屈狂影秋风
炒饭是我家的家常饭,亲们可以从我发表的菜谱里看出这一点。每每米饭剩下后,儿子都会提出做炒饭,我说还有菜呢,直接热一下饭菜都消灭啦,可是儿子总是说炒饭不更省事吗?如果只是简单的炒饭确实比较省事,但要是做比较复杂的炒饭,一点也不省事,当然吃起来那是相当的省事呀,哈哈。
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
2碗
虾仁
150g
青椒
1个
胡萝卜
2个
洋葱
1个
适量
适量
料酒
适量
淀粉
适量
大葱
少许
大蒜
少许
步骤
  • 1. 将炒饭所用蔬菜准备好。
  • 2. 虾仁剥皮后切成段备用
  • 3. 放入料酒、盐、淀粉腌制一下
  • 4. 青椒、胡萝卜、洋葱切成碎备用
  • 5. 锅中放入适量的油,稍热将虾仁放入
  • 6. 翻炒至变色
  • 7. 炒熟后盛出备用
  • 8. 放入洋葱碎
  • 9. 将青椒和胡萝卜碎放入
  • 10. 翻炒均匀后放入适量的盐
  • 11. 将炒熟的虾仁放入锅中
  • 12. 再将剩米饭放入锅内
  • 13. 将米饭翻炒至散开,与蔬菜混合均匀
  • 14. 口味可以即可出锅食用啦。
小贴士
虾仁先用调料腌制入味,过油炒熟后再最后放入炒饭中。
蔬菜粒可以根据成熟程度顺序放入。
口味根据个人喜好调节。
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