虾肉小馄饨
9万热度
96收藏
收藏
|
参差handout
一个人在家总喜欢做些面食来吃，这样既能吃饱又能吃好，营养也丰富。尤其在冬天，吃上一碗热乎乎的小馄饨，特别暖身，味道也特别鲜美哦。
时间: 10分钟内
食材
虾仁
30g
猪肉末
100g
馄饨皮
100g
盐
1g
葱花
3g
姜末
3g
白胡椒粉
1g
玉米淀粉
3g
玉米油
5g
鸡精
1g
味极鲜
2g
步骤
-
1. 备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末 -
2. 虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线
-
3. 再将虾仁剁成泥
-
4. 碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精
-
5. 倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用
-
6. 取一张馄饨皮，将肉馅放在中间
-
7. 包法很简单，手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了
-
8. 馄饨就包好了，这种包法很快的哦
-
9. 汤料也很简单：2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油（介意的可以不用放）
-
10. 锅中水开后放入馄饨
-
11. 馄饨煮至浮起来后再煮一会，就可以连汤一起盛入调料碗中
-
12. 撒点葱花拌匀就可以开吃啦
小贴士
小馄饨很容易熟，不需要煮太就，否则会把皮煮烂