糖醋带鱼
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潮淤男弦仍
好吃
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
适量
红糖
适量
陈醋
适量
黄酒
适量
大蒜
适量
鸡蛋
适量
生粉
适量
步骤
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1. 蒋带鱼洗净，去头尾和内脏，切成均匀的段 -
2. 将洗干净的带鱼放在盘中，放适量的盐
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3. 适量的料酒，腌制15分钟左右
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4. 准备好做蛋液的材料：生粉、鸡蛋
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5. 将带鱼放在鸡蛋液中，两面挂浆
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6. 放入温的油中，最好是小火煎 ，以免把外皮煎焦了，将煎好的带鱼放在一边备用
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7. 留适量的油（最好是少一些就好），放入适量的大蒜，爆香，（也可以放一些生姜末）
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8. 放入适量的红糖
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9. 放入适量的陈醋
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10. 适量的黄酒
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11. 等汁煮沸了
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12. 将刚才煎好的带鱼放入，收汁即可
小贴士
红糖的作用：调味+增色
适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用。
适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用；适宜皮肤干燥之人食用。
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