糖醋带鱼
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廁所里的雨丹
第一次做糖醋带鱼，味道还不错，酸甜酸甜的。就是在焖的时候时间稍微久 了一点，导致带鱼有点不成块子了，下次再做就会更好了
时间: 10分钟内
食材
带鱼
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
老抽
适量
白糖
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 带鱼洗干净切成段，用厨房纸尽量擦干水分。 -
2. 油锅用葱姜蒜爆香。
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3. 带鱼轻轻的码放入锅，用中小火慢慢煎
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4. 用筷子慢慢的翻面，直至两面都金黄色。
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5. 放入老抽。
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6. 倒入开水大火进行焖煮。
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7. 放适量的盐。
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8. 放适量的陈醋。
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9. 放适量的白糖收汁。
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10. 出锅前撒入葱花即可。
小贴士
带鱼分南海带鱼和东海带鱼，南海带鱼比较宽大，但是肉质比较老和粗。如果爱吃细嫩口感的，尽量选则细窄一点的东海带鱼。
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