葡萄干排包
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这款葡萄干排包做法简单，完全手工揉面，做出来的口感也很松软呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋面粉
250g
鹌鹑蛋
10枚
酵母
3g
奶粉
10g
白糖
20g
黄油
15g
葡萄干
100g
茶油
20ml
水
少量
盐
少量
步骤
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1. 高粉中加入奶粉、鹌鹑蛋、白盐、山茶油和酵母，用筷子拌匀，根据面粉湿度适量加水，然后用手揉面，揉一会后再加入黄油，揉成松软光滑的面团，然后放在温暖处进行第一次发酵 -
2. 一发结束后将面团排气，然后分成8个小面团盖上保鲜膜静置15分钟
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3. 将小面团擀成薄一些的长方形面皮
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4. 将洗净的葡萄干放在面皮上
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5. 从宽的一边卷起来
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6. 将边缘捏合
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7. 依次做好每一个，摆入烤盘中进行二发
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8. 烤箱预热180度，结束后将烤盘放入烘烤20分钟，颜色变金黄时即可
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9. 香甜美味的面包出炉了
小贴士
温度根据自家烤箱决定，随时观察颜色变化
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