酸奶葡萄干排包
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菏僦荒仕纺
这一次又是酸奶买多了，一时吃不完，就做酸奶面包吧。冰箱里还有几味干果仁，做个酸奶葡萄干排包，当早点吃吃不错滴。
时间: 1-2小时
食材
面包粉
280g
酸奶
170g
鸡蛋
1个
橄榄油
20g
盐
3g
白糖
30g
发酵粉
4g
葡萄干
40g
核桃仁
40g
红枣
20g
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 把除了葡萄干等干果外的食材全部放入面包桶里，
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3. 搅拌一下，面包桶放入面包机内，
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4. 按二个和面程序和面，
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5. 把和好的面团放入面包模具，
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6. 放入烤箱，烤箱底部放入一杯开水，按发酵键进行发酵，
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7. 发酵好的面团取出，
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8. 排气好分成8等分，松驰15分钟
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9. 葡萄干漂净，核桃仁切碎，红枣洗净去核切碎，
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10. 取一小面团，擀成长条，
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11. 均匀撒上葡萄干果仁，
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12. 从一面卷起，揉成长条，
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13. 排入面包模具，
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14. 放入烤箱进行二次发酵，
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15. 发酵好的排包刷上鸡蛋液，
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16. 放入预热好的烤箱，上下管，180度，烤23-24分钟即可。
小贴士
1.各人的烤箱温度不一样，时间自己把握。
2.如果没有烤箱，也可以用面包机完成。
2.如果没有烤箱，也可以用面包机完成。
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