咸蛋滚苋菜
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贫址簿坠怯
咸蛋滚苋菜，类似于上汤菜的做法，加进咸蛋煮的苋菜更鲜美！
时间: 10-30分钟
食材
苋菜
500g
咸蛋
2个
油
适量
盐
适量
姜
几片
米酒
几滴
大蒜
2瓣
步骤
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1. 备好食材，苋菜和咸蛋清洗干净备用。 -
2. 咸蛋打进容器里，把蛋黄切碎些。
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3. 热锅下油，加进大蒜和小许盐爆香。
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4. 接着加进两碗水。
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5. 水开后把姜片和苋菜放进。
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6. 接着把咸蛋倒进，再煮上一分钟左右即可。
小贴士
1.咸蛋比较咸，煮好后先尝尝再调味。
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