香菇豆干卤鸡腿
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七十二行
一款简单的家宴菜，将食材备好后再清洗调味煮卤，我们也就可以处理其它的事儿，等其它的事情处理好了，这边锅里的食材也熟透了哦，送上先喜欢的可以参考一下呢。食材按你喜欢的可以任意调配哦。
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
1000g
干香菇
适量
豆干
适量
料酒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
姜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 备料鸡腿，干香菇，豆干。 -
2. 锅里加水加细盐加姜煮开。
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3. 将去皮的鸡腿下锅焯洗。
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4. 另起锅加姜，加辣椒及汤水。
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5. 再加入料酒，酱油，蚝油来提味。
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6. 再将焯洗好的鸡腿下锅卤煮。
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7. 并加入泡发好的香菇。
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8. 再加入豆干一同卤煮。
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9. 大火煮开，转小火煮卤至食材入味熟透即可。
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10. 这样子一款简单易做的家宴菜也完成了。
小贴士
卤煮的时候，汤水一定要加足了，在卤煮的期间就不要再重复加水。
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