杏鲍菇烧鸡翅
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听菡谁予琴乱
鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
500g
杏鲍菇
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
青花椒油
适量
葱
适量
味精
适量
玉米淀粉
适量
豆办
适量
老抽
适量
蚝油
适量
尖椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 鸡翅洗净 -
2. 用盐，花椒，味精，玉米淀粉腌制
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3. 锅中烧油
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4. 鸡翅过油炸，捞出控油
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5. 准备材料
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6. 另起油锅
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7. 加入姜蒜，豆办炒出红油
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8. 加入鸡翅翻炒
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9. 加入老抽翻炒
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10. 加入杏鲍菇翻炒
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11. 加入蚝油
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12. 加入尖椒翻炒
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13. 加葱，味精
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14. 淋入青花椒油，炒匀关火
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15. 盛盘
小贴士
大火爆炒