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胡萝卜芹菜叶香肠炒饭
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溯曲
话说这天下午在群里聊天,聊着聊着就讨论晚上吃啥的问题,有要吃面的,有要喝粥的,还有不知道要吃啥的,我说我早上喝的粥中午吃的面这晚上就炒点米饭吃吧。于是就做了这炒饭,还有就是这芹菜叶千万别扔掉,它的营养要比芹菜茎更丰富,做饼或者拌小菜都很不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜叶
50g
胡萝卜
150g
香肠
100g
米饭
200g
适量
适量
花椒粉
适量
适量
味精
适量
步骤
  • 1. 准备好芹菜叶、香肠、胡萝卜、葱
  • 2. 一碗隔夜米饭
  • 3. 将胡萝卜切丁、香肠切丁
  • 4. 芹菜叶洗净,斩几刀,葱切末
  • 5. 热油锅,放入胡萝卜丁翻炒
  • 6. 中小火将胡萝卜炒的微微发焦
  • 7. 再放入香肠丁翻炒
  • 8. 放入适量花椒粉炒匀
  • 9. 再放入芹菜叶翻炒
  • 10. 放入适量盐调味
  • 11. 放入米饭
  • 12. 将米饭铲散炒匀
  • 13. 最后放入葱末翻炒几下
  • 14. 调入味精即可
小贴士
胡萝卜用中小火慢慢炒香,煸炒至微微有点发焦,这样比较好吃(个人建议)
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