香菇肉丝黄瓜片
7.3万热度
673收藏
收藏
|
姑季盒重黑
这菜是老公出差后回来那天晚上炒的，我自己在家把菜吃的七七八八的，又懒得再跑出去买菜，所以就把家里有的搭配一起炒了一盘，有香菇，黄瓜，香肠，瘦肉，都是很随性的搭配，反正都炒一起放入自己喜欢的味道就好了，我老公还挺喜欢这样炒黄瓜片的，我女儿就挑里面的香肠来吃。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
200g
瘦肉
100g
香肠
100g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 香菇泡发后洗净切小块，香肠切片，瘦肉切丝。 -
2. 黄瓜洗净后切片。
-
3. 锅中热油爆香蒜米后把瘦肉倒入翻炒变白。
-
4. 瘦肉炒变白后淋适量生抽然后盛出来备用。
-
5. 把香菇放入锅中翻炒。
-
6. 香肠片入锅中爆香。
-
7. 把黄瓜片倒入翻炒。
-
8. 炒至黄瓜片软一点加适量盐调味。
-
9. 把之前炒好的瘦肉倒回锅中翻拌均匀。
-
10. 淋适量生抽翻拌均匀即可。
小贴士
黄瓜片切的很薄，所以很容易熟的，而且黄瓜炒的太熟也不好吃了。