香菇腊肠黄瓜片
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诗瑶
这道【香菇腊肠黄瓜片】，它集合了甜、香、脆于一菜中，而且很有嚼头。黄瓜片切的稍厚，脆脆的；腊肠片也比较厚，嚼起来略带微甜；而鲜香菇片更有味道，它那独特的香味，充当了这道菜的味精作用...…这道菜绝对是原创首创。
时间: 10-30分钟
食材
鲜香菇
150g
腊肠
100g
黄瓜
200g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
蚝油
2小勺
黑胡椒碎
1小勺
生粉
1小勺
麻油
适量
清汤
2小勺
姜碎
适量
步骤
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1. 所需食材：香菇150g 腊肠 100g 黄瓜200g -
2. 将所以材料洗净切厚片
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3. 取一空碗，放入蚝油2茶匙、清汤2茶匙、黑胡椒碎1茶匙、生粉1茶匙调成汁。
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4. 烧热油锅，下香菇煎两面，至熟，出锅沥油。
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5. 锅中留油，下姜碎爆香。
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6. 倒入腊肠炒至变色
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7. 倒入黄瓜片，大火充分翻炒，至变色。
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8. 再倒入煎好的香菇片炒均匀
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9. 最后倒入调好的蚝油汁，搅拌均匀，收下汁出锅。
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10. 【香菇腊肠黄瓜片】上桌啦
小贴士
所有材料切片时，切得稍厚点，这样口感好也漂亮。
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