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电饭锅版香菇腊肠饭
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顾慕双灸
15分钟的快捷晚餐
我最近总在想如果爸妈都是双职工的宝宝晚上吃什么哩？然后偶尔发现小朋友其实都很爱吃炒饭，但是炒饭吃多了又会上火，按照每日一菇的原则，我来尝试了一下香菇腊肠饭，方法很简单，而且如果前一天晚上就在冰箱里泡发了香菇，那第二天下班回来简直就真心方便了！香菇的香气和腊肠的口感会让每个宝宝甚至宝宝她爹都很难抗拒，除非你和我一样，对香菇真的不感冒，嘎嘎！
食材
香米
2勺
广东腊肠
3根
干香菇
3-4个
生抽
15克
花生油
30克
步骤
  • 1. 将干香菇和腊肠备好，洗净
  • 2. 干香菇用温水泡发至心变软，然后和腊肠一起切成小粒备用
  • 3. 将香米洗净，用泡发香菇的水加入电饭锅内，用香菇水来煮饭，饭会更香卟
  • 4. 在煮饭的时候，我们将锅中加入油，爆炒泡发后的香菇丁
  • 5. 待香菇的气味弥漫后，再加入腊肠丁
  • 6. 继续翻炒至腊肠的油开始溢出，加入生抽，也可以加一点糖来调味
  • 7. 将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内，按下煮饭的键
  • 8. 等电饭锅的煮饭按钮跳起来，如果时间充裕可以再按下一次，让饭饭的湿度降低一些，但如果时间不够或者宝宝还比较小这个时候就可以出锅啦
小贴士
1.有的时候泡发香菇会来不及，所以呢我们可以提前一天把香菇放进保鲜盒里，再加上水直接盖上盖子扔进冰箱来泡发。
2.如果提前一天也忘记了泡发，那么可以尝试用一个乐扣的盒子，把香菇和热水都放进盒子里，然后不停的摇盒子，这样既健身又可以快速把干香菇泡软，但是乐扣的的盒子要注意，有的时候会因为热胀气而漏水，小心烫伤！
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