蒜苗香干炒腊肉
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涵霜随梦而飞
朋友送我一块四川腊肉，正好家里有蒜苗，做了这道有点川味的菜，过过瘾。腊肉，炒出来，香飘四溢哦。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
300g
蒜苗
200g
油
适量
盐
适量
花椒油
适量
辣椒油
适量
干辣椒
3个
豆腐干
200g
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 腊肉冷水下锅，放一块姜，一段大葱。大火煮至腊肉熟透。取出，用水冲干净。
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3. 腊肉切片，蒜苗切段，豆腐干切片，干辣椒切丁。
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4. 热锅冷油，下干辣椒丁，爆香。
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5. 放入腊肉，炒出香味。
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6. 放入蒜苗，翻炒。
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7. 放入豆腐干，一起翻炒。
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8. 加花椒油和辣椒油，调味。
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9. 装盘。完成。
小贴士
由于腊肉已经有咸味，所以我没有放盐，可以根据个人口味调味。
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