蒜苔香干炒腊肠
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complaint牛腩
蒜苔跟腊肉、腊肠搭配一起炒很好吃，正好家里还有点香干，就一起放进去炒了，更是香的不行，有点湖南菜的味道，在湘菜馆经常能吃到这种风味的，而且我还加了2个红辣椒，觉得这样吃的才开胃呢，好下饭的菜。
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
200克
豆干
5块
腊肠
60克
色拉油
适量
料酒
1勺
生抽
1勺
盐
少许
砂糖
少许
红辣椒
2个
鸡粉
少许
步骤
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1. 蒜苔洗净，切成小段 -
2. 放入锅中焯水，记得滴几滴油
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3. 捞出沥干水份备用
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4. 香干洗净切成丝
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5. 腊肠先用温水泡软一下，把腊肠切成薄片
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6. 起油锅，加入2个红辣椒
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7. 先放入腊肠片煸炒出香味
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8. 接着放入香干丝翻炒
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9. 再放入焯水后的蒜苔翻炒均匀
小贴士
因为腊肠有咸味，所以这个菜的盐一定要少加，其实可以不加！