蒜苔豆干炒肉丝
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倾城的美丽庄
我家里很喜欢吃蒜苔，各种吃法都爱。炒肉啊、炒鸡蛋，怎么吃都好吃。这次做一个蒜苔豆干炒肉，这是一道非常简单快捷的下饭菜，适合上班族。
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
300g
猪肉
150g
豆干
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 蒜苔洗净切段。 -
2. 豆干切条。
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3. 豆干用水稍微煮一下，沥干备用。
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4. 猪肉切丝，加水淀粉、酱油和少许盐腌制15分钟。
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5. 锅中放油，将蒜苔炒至皮发皱，盛出备用。
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6. 锅中再放油，将肉丝炒至变色。
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7. 放入豆干翻炒1分钟。
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8. 放入蒜苔翻炒1-2分钟。
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9. 加酱油、糖和盐调味即可。
小贴士
1、蒜苔的熟度根据自己的喜好灵活掌握。
2、豆干不宜炒熟，先用水稍煮一下可以缩短炒制时间。
2、豆干不宜炒熟，先用水稍煮一下可以缩短炒制时间。
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