西芹香干炒腊肉
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哈利波特
清理冰箱，发现过年的时候妹妹寄来的腊肉还有好些，被我冷落在冰箱里待了大半年了，赶紧拿出一块来，中午就享受一道西芹炒腊肉，腌肉的味道就是香，耐人寻味。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
1小块
豆腐香干
3块
西芹
200g
油
适量
耗油
适量
花椒粉
适量
糖
少许
盐
适量
步骤
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1. 取西芹粗干部分 -
2. 斜刀切片
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3. 香干斜刀切片
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4. 腊肉用淘米水洗净，用水煮熟。
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5. 切成薄片
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6. 锅烧热，倒少许油，放西芹，翻炒。
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7. 再放香干翻炒
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8. 最后放入腊肉片
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9. 放耗油
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10. 放花椒粉，适量盐，搅拌均匀即可关火装盘了。
小贴士
1。腊肉已煮熟，要后放，不然就炒得太干，不好咀嚼，吃着也不香了。
2.芹菜易熟，所以要快炒，调完料就可以关火了。
2.芹菜易熟，所以要快炒，调完料就可以关火了。
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