1. 首先把青笋切片

2. 锅内烧热水，把青笋绰水

3. 绰水后，过冷水，让青笋的口感更好

4. 准备蒜，切片，葱，切段

5. 腊肉

6. 锅内热油，把准备好的，葱，蒜先放入锅内，再放入腊肉，翻炒，最后放入青笋。把盐，鸡精，白糖，根据个人口味依次加入，翻炒

7. 翻炒后，装盘。健康美味的青笋炒腊肉就做好啦