什锦糥米饭
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投汉合攘烧
什锦糥米饭
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米
400g
粘米
200g
鲮鱼肉
300g
腊肉
300g
鸡蛋
100g
虾仁
50g
香菇
30g
油
30ml
葱
适量
生抽
30ml
步骤
-
1. 准备好所需的材料 -
2. 腊肉洗净切片
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3. 虾仁、香菇浸泡至软身
-
4. 糥米、粘米拌在一起洗净浸泡5分钟
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5. 把鲮鱼胶、鸡蛋煎好切丁
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6. 锅里放入腊肉煸出油，把香菇切丁后放入一起煸炒
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7. 入适量的生抽调味
-
8. 把泡好的米放入电饭锅加入虾仁开始煮饭
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9. 饭煮到还有15分钟就好的时候依次加入鲮鱼胶丁、鸡蛋丁、腊肉、香菇直至饭做好，最后加入葱花、生抽就做好了
小贴士
1.加入泡虾仁和香菇的水一起煮饭，饭会更有鲜味
2.这里鲮鱼胶和鸡蛋的步骤是忘记了拍，但也是简单的，只要煎至两面金黄就可以了
3.我喜欢用糥米和粘米一起，这样就不会太粘牙
2.这里鲮鱼胶和鸡蛋的步骤是忘记了拍，但也是简单的，只要煎至两面金黄就可以了
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