腐竹焖排骨
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人哔豌豆荚吧号
腐竹是我们这最常见的一种食品，营养价值高、易于保存、食用方便，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口。也是我们这最出名的食品哦。
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
2条
排骨
1条
料酒
1茶匙
蒜
2粒
老抽
1茶匙
生抽
2茶匙
水淀粉
6毫升
黄豆酱
1茶匙
姜
2片
食盐
少许
葱
1根
食用油
3茶匙
白糖
3克
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 排骨洗净，沥干水分
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3. 腐竹切小段
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4. 热油锅，炒香蒜末、姜片
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5. 加入排骨，翻炒均匀
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6. 加入黄豆酱、生抽、料酒、盐、白糖、老抽调味，翻炒均匀
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7. 加入100毫升水，盖上锅盖上，转小火，焖15分钟左右
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8. 揭开锅盖，加入腐竹，小火焖10分左右
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9. 倒入水定粉，翻炒均匀，大火收汁
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10. 收汁，放入葱段提鲜即可
小贴士
这是新鲜的腐竹，没油炸也是非常美味的
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