啤酒焖排骨
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credit孤独
在家做啤酒炖排骨,软嫩多汁,香味扑鼻,既开胃又下饭
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
500g
啤酒
1瓶
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
八角
1个
肉桂
适量
香叶
2片
酱油
适量
青椒
半个
胡萝卜
半个
冰糖
5粒
步骤
-
1. 备齐材料 -
2. 排骨提前冷水泡出血水
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3. 青椒切块葱姜切丝切片
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4. 炒过加入适量的水，加花椒和姜片煮开
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5. 将排骨焯水后捞出
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6. 控净水分
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7. 煎烤机加入适量的油中火
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8. 爆香葱姜
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9. 加入排骨煎至两面变色
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10. 加入酱油翻炒
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11. 倒入啤酒，如果觉得少可以兑一些水，加入八角香叶肉桂冰糖，大火烧开，小火焖半小时左右
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12. 加入青椒胡萝卜片翻炒
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13. 收汁
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14. 出锅装盘。
小贴士
1、啤酒要选择自己喜欢的口味。
2、酱油有咸淡，口重的可以加点盐。
2、酱油有咸淡，口重的可以加点盐。
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