酸菜炒牛肉
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唐僧summary
每天买菜做菜是个让人头痛的问题，今天看到楼下超市的酸菜金黄诱人。买了小半棵和牛肉①起炒，没想到十分抢手。配米饭超级棒
时间: 10分钟内
食材
酸菜
100g
牛肉
200g
酱油
8g
油
20g
蒜头
1粒
生粉
5g
干辣椒
1个
步骤
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1. 食材准备 -
2. 牛肉用油，生粉腌一下
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3. 热油锅，倒入蒜蓉干辣椒爆出香味
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4. 然后倒入酸菜，大火炒至酸菜水分变干
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5. 酸菜炒干水分后拔到一边，倒入少许油再倒入牛肉
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6. 大火快炒至牛肉变色
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7. 牛肉熟透后，加入酱油调味即可
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8. 出锅上桌
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9. 开动吧
小贴士
我买的酸菜略带咸味，所以我没有加盐。如果是无盐酸菜，还是要适当加点盐