啤酒焖羊肉
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懵智高朗
啤酒焖羊肉
时间: 1-2小时
食材
羊肉
600g
啤酒
2瓶
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
姜蒜
适量
桂皮
适量
八角
适量
辣椒
适量
大葱
适量
青蒜
适量
步骤
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1. 羊肉在水中煮开后去除血水捞出洗净 -
2. 准备大料
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3. 青蒜切段
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4. 锅中放点油煸香大料
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5. 放入羊肉煸炒一会
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6. 放老抽
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7. 放生抽
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8. 放冰糖
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9. 放盐
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10. 倒入啤酒，浸没羊肉，大火煮开后改小火焖1小时半左右
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11. 羊肉酥烂时收汁放入青蒜再煮一分钟左右即可
小贴士
啤酒一次性加足