啤酒烧羊排
11.7万热度
96收藏
收藏
|
heater筷子
突然想吃羊肉了,做一道啤酒烧羊排吧,简单又好吃
时间: 1-2小时
食材
啤酒
330g
羊排
1000g
菜籽油
40g
盐
10g
花椒粒
1g
草果
1个
小茴香
1g
老抽
3g
辣皮子
2个
步骤
-
1. 主料：啤酒330克、羊排1000克 辅料：植物油40克、盐10克、花椒粒1克、草果1个、小茴香1克、姜3克、老抽2克、辣皮子2个 -
2. 把羊排切块洗净
-
3. 凉水下锅煮开捞起
-
4. 姜切片、辣皮子泡泡洗净切末
-
5. 热锅凉油，油热7成下羊排
-
6. 加老抽翻炒均匀
-
7. 加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味
-
8. 加啤酒
-
9. 加水满过食材，大火烧开，转中小火烧50分钟左右
-
10. 加盐，再烧到羊排熟透，大约20分钟左右
-
11. 大火收汁即可
小贴士
羊排一定的凉水下锅煮开捞起
啤酒不能加的太多，要不甜味太浓了
如果水烧干了，就加开水接着烧
啤酒不能加的太多，要不甜味太浓了
如果水烧干了，就加开水接着烧
-
这道菜的其他做法
-
啤酒炖羊排
845收藏11.9万热度 -
西式啤酒烤羊排【圣诞夜宴】
51收藏16.4万热度 -
啤酒烧羊蝎子
196收藏8.9万热度 -
啤酒烧羊肉
165收藏9.9万热度 -
香菇啤酒烧小排
18收藏7.4万热度
-
热门菜谱
-
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度 -
洋葱炒牛肉
45收藏170.6万热度