羊肉炒饭
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牧野-Y
这个羊肉炒饭是根据新疆羊肉抓饭演变而来的。如果你家里有吃不完的米饭，而且你还不想再煮新米饭时候，试试这个羊肉炒饭吧，味道绝对不会输于羊肉抓饭，呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
200g
米饭
1碗
油
适量
盐
适量
生抽
适量
香菜
适量
大杏仁
适量
葡萄干
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 准备好一碗米饭。 -
2. 洋葱切成小块。
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3. 大杏仁放菜板上，用刀切成小块。
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4. 香菜切成末。
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5. 羊肉切成小块手，加入适量干淀粉，抓匀备用。
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6. 葡萄干放入碗中，加入适量清水，泡十分钟至葡萄干发软。
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7. 锅中加入色拉油，烧热后加入洋葱，炒出香味。
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8. 加入腌好的羊肉，炒到羊肉变色。
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9. 加入米饭翻炒到米饭和羊肉混合均匀。
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10. 加入葡萄干炒匀。调入盐，生抽，炒匀。
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11. 加入香菜末和大杏仁碎。
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12. 翻炒均匀即可出锅。
小贴士
喜欢吃辣的可以加入适量干红辣椒。
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