黑木耳炒羊肉
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掰果BAAAAYGO
好吃
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
200g
泡发黑木耳
100g
芹菜
100g
大葱
适量
花生油
适量
精盐
适量
十三香
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 黑木耳提前一晚泡发，去根洗净，羊肉、大葱、芹菜洗净。 -
2. 芹菜、大葱切段儿，羊肉切片。
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3. 起油锅，油热后放入大葱炒香。
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4. 放入羊肉片翻炒几下。
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5. 放入料酒。
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6. 放入适量生抽。
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7. 翻炒均匀后，加适量水翻炒至羊肉熟透。盛出备用。
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8. 另起油锅，放入黑木耳和芹菜翻炒。
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9. 放入适量盐。
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10. 适量十三香翻炒几下。
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11. 放入炒好的羊肉。
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12. 翻炒均匀。
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13. 放入蚝油。
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14. 翻匀即可出锅。
小贴士
羊肉不易熟，可以单独炒好盛出，再与炒至8成熟的配菜一起翻炒。
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